La cuisine en France, on le sait, ça tient du sacré. Et en vacances peut-être encore plus que le reste de l'année... Alors quand il s'agit de bien manger, on parle de sourcer les produits du terroir en respectant les saisons, si possible en filière courte, pour préserver les saveurs et, de plus en plus, diminuer l'impact environnemental. Chefs engagés, produits bio, vins issus de cultures raisonnées... des grandes villes aux régions les plus reculées, en France, il y a toujours une bonne table et des marchés d'exception pour faire honneur à la cuisine. Bon appétit !