Mode d'emploi : une occasion unique de savourer et faire savourer la France
VOTRE MENU
Chaque menu valorise la gastronomie française dans toute sa diversité, avec la liberté pour chaque chef d’accorder sa proposition à son marché et à ses produits de qualité.
Un fil rouge pour tous, selon un menu en quatre actes :
- Entrée
- Plat
- Fromages
- Dessert(*)
Le tout précédé d’un apéritif enrichi et accompagné de vins et champagnes français
* Deux desserts pourront être servis si les restaurateurs n’estiment pas être en mesure de présenter des fromages de qualité
Goût de/Good France présente le Livre Blanc de la Gastronomie Responsable
Afin d’asseoir son engagement pour une mobilisation mondiale en faveur de l’environnement Goût de/Good France a dévoilé en 2019 le premier Livre Blanc de la Gastronomie Responsable, diffusé sur les 5 continents.
Ce Livre Blanc a été rédigé sous la direction éditoriale de la journaliste Camille Labro et d’un comité de réflexion (chefs, producteurs, associations, acteur de la restauration et du tourisme).
Livre Blanc de la Gastronomie Responsable