Con toca y refinados, los chefs de la Costa Azul desvelan sus nuevos platos para deleitar su paladar según tus deseos.
Un talento por descubrir
Prometedor, el joven chef Lucas Marini acaba de abrir su primer restaurante después de haber adquirido experiencia con grandes nombres de la gastronomía francesa como Yannick Alléno en Meurice en París o Mauro Colagreco en Mirazur en Menton. En un restaurante con estilo y paredes de piedra propone, junto a su compañera Jeanne, una cocina creativa y semigastronómica que da prioridad a las verduras de temporada, los pescados del Mediterráneo y las hermosas piezas de carne preparadas como es debido.
City chic
Dotado de un agradable jardín sombreado de 170 m2 -excepcional en pleno centro de Niza- este nuevo restaurante ha optado por una decoración refinada. Un ambiente acogedor a medida del deseo para descubrir la cocina tradicional del chef Patrice Lafon. A mediodía y por la noche, propone una carta mediterránea compuesta por un despliegue de platos que da prioridad a los productos regionales de temporada. Evidentemente, la langosta real figura en el menú.
El nuevo sushi bar chic
Recién abierto en el barrio de Fontvieille en Mónaco, Moshi Moshi es un bar de sushi de diseño. La chef nipona Toshimi Takiya ha creado platos que combinan Japón y el Mediterráneo como grandes clásicos de la cocina japonesa, pero también sushis, sashimis, bento box, Veggie box, etc.
Los tesoros marinos
Orgullosamente levantado frente al puerto de Marina Baie des Anges, La Flibuste es un restaurante de excelencia cuyo nombre se susurra en el círculo de los gastrónomos estetas como un secreto bien guardado. Este restaurante gastronómico que ha cambiado su imagen y acaba de obtener un tercer tenedor en la guía Michelin, propone, en un entorno elegante, la quintaesencia de una gastronomía marina que sublima los productos de la pesca del día: lubina, pez de San Pedro, dorada, rodaballo, etc. Siempre preparados y servidos siguiendo los cánones.
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