Dónde dormir de forma ecorresponsable en los Alpes este invierno

Aquellos que aman la montaña lo saben bien: es uno de los territorios más frágiles. Así, para proteger los macizos y su increíble biodiversidad, algunos hoteles, casas rurales y residencias inventan nuevas formas de vivir la montaña. Estos son cinco establecimientos comprometidos, a elegir para unas vacaciones auténticas en armonía con la naturaleza.

Le Toî du Monde, en el Val d’Arly

Al querer hacer revivir la granja de su abuela Florent Perrin lanzó este proyecto atípico que reúne una granja de agroturismo, un restaurante bio, un alojamiento para entre 2 y 20 personas (se pueden alquilar habitaciones dobles o todo el establecimiento) y un café-concierto. Su idea es mostrar que se puede vivir, divertirse y comer sin poner en peligro el planeta. Aquí acuden tanto los locales que vienen a cenar o a escuchar un concierto como los turistas de paso, ofreciendo una mezcla simpática. Un chalet de montaña donde se respira buen ambiente, a los pies de las estaciones de Saint-Nicolas-la-Chapelle, La Giettaz, Notre-Dame-de-Bellecombe, Crest-Voland y Cohennoz.
Le Toî du Monde (Enlace externo)

Una cabaña colgada en los árboles

¿Y si probaras un tipo de estancia en la montaña realmente diferente? Aquí, en el Val d'Arly, Entre Terre et Ciel ofrece cabañas en los árboles, perfectamente integradas en el bosque, a 5 km de los remontes mecánicos del Espace Diamant. Todas las cabañas han sido construidas in situ por el dueño del lugar, privilegiando los materiales naturales y locales. Se puede llegar a ellas en pocos minutos, a pie, por un sendero. La nueva cabaña que se abre este invierno, llamada Feuille, está situada a 10 metros de altura: ¡desde allí arriba se puede disfrutar de una vista de 180°C de la cordillera del Mont-Blanc! Y si quieres esquiar, puedes coger el coche para llegar a las estaciones familiares del Espace Diamant (Les Saisies, Praz-sur-Arly, Crest-Voland...), o incluso a las grandes zonas de esquí de La Clusaz o Megève, cada una a 15 km de distancia.
Entre Ciel et Terre (Enlace externo)

La ferme de Cupelin

¡Ya no lo llaman granja, sino una encantadora aldea! En las alturas de Saint Gervais, la Ferme de Cupelin ha aprovechado su décimo aniversario para perfeccionar su aspecto de aldea tradicional. Las siete habitaciones de la granja del siglo XIX han sido renovadas con un nuevo estilo montañés y dos habitaciones atípicas, una con el espíritu de un mazot (pequeño chalet-grenier saboyano), la otra con el estilo de un cobertizo completan el alojamiento. Siguiendo esta estela, la granja de Cupelin está cultivando su lado ecológico y locavore: diseñados a la manera de las antiguas despensas, los minibares están llenos de delicias locales, café tostado en la región y macarons, galletas saladas o dulces hechos en Saboya. A partir de abril de 2022, un granero energéticamente autosuficiente albergará una piscina de 7,5 m x 2,5 m con un gran ventanal frente al Mont Blanc.

La Ferme de Cupelin (Enlace externo)

Le Pélican, en Annecy

Instalado en el edificio histórico de los antiguos hospicios, ampliado con una nueva ala, Le Pélican se inspira en la naturaleza. Ecorresponsable -se calienta y enfría en un 95% mediante un ciclo térmico enterrado en el lago de Annecy-, el lugar ha sido diseñado como una burbuja conectada a los elementos. El dosel que susurra con el canto de los pájaros en la recepción y el restaurante bistronómico, las vistas insólitas y el mobiliario de diseño que evoca las grietas de una montaña en las habitaciones y suites... ¿El colmo de la innovación? La suite "experiencia" situada en la 6ª planta y su sala redonda de inmersión con proyector de 360° y cámaras en el suelo. En la selva tropical o en las aguas del lago de Annecy, te podrás fundir en el universo que elijas.

Le Pélican (Enlace externo)

Le Refuge de la Traye, en Méribel

Este es un auténtico refugio tradicional de montaña, completamente reinventado para transformarse en un hotel de lujo. Construido a partir de materiales naturales de la región (piedra, madera antigua de alerce, piedra laja…) le Refuge de la Traye reúne dos chalets e incluso dos “mazots” (cabañas de Saboya) independientes para una experiencia en plena naturaleza. El spa sorprende, con una sauna japonesa, aparatos de cuidados mediante la luz, pero también una cama de heno y una bañera de leche. Le Refuge de la Traye sirve productos locales, se calienta con paneles solares y los desplazamientos se realizan en vehículos eléctricos. ¿El plus? Cuenta con el distintivo "Small Luxury Hotels of the World".
Le Refuge de la Traye (Enlace externo)

Hotel La Croix de Savoie, en Les Carroz

Este es el primer hotel bioclimático de la región de Rhône-Alpes y el tercero de toda Francia. Por ello, toda su construcción ha sido pensada para limitar su impacto sobre el territorio. Las energías utilizadas son limpias (calefacción con madera, agua caliente solar), el tejado vegetalizado, las aguas de lluvia recuperadas, las emisiones de gases de efecto invernadero reducidas y el restaurante gastronómicos propone un menú bio. Situado a 600 metros de los remontes mecánicos, cerca de Flaine y de Samoëns, en el corazón del Gran Macizo, el hotel de 4* La Croix de Savoie cuenta con 28 habitaciones y un spa.
Hotel la Croix de Savoie (Enlace externo)

Cita en los Alpes