Situada a menos de una hora por carretera de Lyon y ciudad etapa del Tour 2019, la capital industrial de Europa ha sabido reinventarse para alzarse como una de las ciudades más visionarias. Elegida Ciudad creativa del diseño por la Unesco, resulta obligado visitar la Cité du Design de St-Etienne para descubrir este espacio dedicado a la enseñanza, la investigación y las exposiciones. Los amantes de la arquitectura moderna no deben dejar de visitar Firminy, al sur de la ciudad, para recorrer el centro cultural de Le Corbusier, un conjunto urbano único en Europa.
¡A LA MESA!
En su restaurante erigido en lo alto de Saint-Bonnet-le-Froid, un pueblo a cincuenta kilómetros al sur de Saint-Etienne, el chef con tres estrellas Michelin Régis Marcon elabora una cocina gastronómica inspirada por la naturaleza circundante. Hierbas frescas, lentejas de Puy, quesos de Ardèche... Sin olvidar las setas, convertidas en el emblema de la casa. Régis Marcon participa también con pasión en la futura Ciudad Internacional de la Gastronomía, que se inaugurará en otoño en Lyon.
CULTIVARSE
No hay que ser un apasionado ni un especialista en la materia para disfrutar al máximo de las exposiciones y proyecciones del planetario Stéphanois. Grandes y pequeños son bienvenidos bajo esta magnífica cúpula para realizar un viaje inolvidable por el espacio y el tiempo. Una buena razón para prolongar la estancia en St Etienne antes de seguir al Tour por el oeste, en dirección a Haute-Loire.
ACTIVARSE
Un alto en el camino de bienestar y tratamientos a medida en las termas de Royat, en Chamalières, a solo tres kilómetros de Clermont-Ferrand. Nada más atravesar el hall de entrada declarado Monumento Histórico con sus bóvedas pintadas, los agüistas se entregarán a los poderes del agua termal. Para una estancia corta o de larga duración ¡desconexión garantizada!
LA HISTORIA EN BICICLETA
En 2019, tras once años de ausencia, el Tour vuelve a hacer etapa en Briourde. Este municipio de Haute-Loire es famoso entre los aficionados al ciclismo por ser la ciudad natal de Romain Bardet, segundo en el Tour de Francia 2016 y tercero en 2017. ¡Sobra decir que los brivardois recibirán a la Grande Boucle en 2019 con gran orgullo!
LA EXPERIENCIA
La manufactura mantiene con vida la tradición cuchillera desde 1987. En este edificio diseñado por Philippe Stark, del que se alza una hoja de dieciocho metros de alto, los curiosos interesados en la historia de los cuchillos, así como en la originalidad de los espacios, pueden realizar visitas guiadas durante todo el año.