Straßburg by night

Wenn man in Straßburg einen schönen Abend verbringen will, begibt man sich in die historische Altstadt. Man kann hier auf Caféterrassen ein Glas Elsässer Wein genießen, in Bars mit einem tollen Ambiente entspannen oder lokale Spezialitäten kosten. Im Labyrinth der Straßen an der Place de la Cathédrale wimmelt es nur so vor Bars, Restaurants, Cafés und Weinstuben. Wenn Sie durch die Rue des Frères, die Place Saint-Étienne, die Rue du Maroquin, die Rue des Tonneliers oder die Grand’rue flanieren, haben die Qual der Wahl. Am besten bewegt man sich in Straßburg zu Fuß fort, denn in den kleinen Seitenstraßen kann man viele schöne Lokale entdecken. Die Straßburger lieben die Place du Marché Gayot – ich kann sie sehr gut verstehen!

Black & Wine: Diese elegante, einladende Weinbar auf der Rückseite des Hôtel Hannong ist ein Geheimtipp. Man kann sie leicht verpassen, wenn man nicht speziell nach ihr sucht. Die perfekte Art und Weise, in den Abend zu starten, ist ein Glas Elsässer Wein. Sie kennen sich nicht gut mit Elsässer Weinen aus? Keine Sorge, mir geht es genauso. Ich bat die professionelle Bedienung, mir einen „Rotwein, nicht zu trocken, nicht zu lieblich“ zu empfehlen, und war absolut nicht enttäuscht. Die Frau des Eigentümers, die Kochbücher schreibt, stellt die appetitlichen Wurst- und Käseplatten mit Brotstangen zusammen, an denen man sich zu einem Glas Wein stärken kann. Im Sommer kann man sich auf der fabelhaften Rooftop-Bar entspannen.
www.blackandwinebar.com (Externer Link)

Supertonic: Eine Gin-Bar, die 57 verschiedene Gins, 12 Tonics und von einem Metzger der Stadt liebevoll hergestellte Würstchen anbietet, kann nur Erfolg haben! Supertonic befindet sich an einer sonnigen Ecke der bei den Straßburgern sehr beliebten Place d’Austerlitz. Touristen stoßen nicht unbedingt auf die Bar, denn sie befindet sich einen kleinen Fußmarsch vom Münster entfernt. Machen Sie sich die Mühe, und Sie werden mir danken! Die vor einigen Jahren von Joseph Thomas eröffnete Bar ist bei den Straßburgern und vor allem bei Studenten absolut angesagt. Hier kann man sich aus einer überwältigenden Gin-Auswahl den besten G&T-Mix aussuchen, den man je gekostet hat.
Öffnungszeiten: 11.30 bis 01.30 Uhr. - Facebook.com/supertonicresto/ (Externer Link)

Chez Yvonne ist eine Institution im Elsass. Das Gasthaus in der kleinen Rue du Sanglier, einen Katzensprung vom Münster entfernt, gibt es seit 1873. Hier genießt man traditionelle regionale Gerichte in einem Speisesaal, der aussieht wie die gute Stube einer Elsässer Großmutter: rot-weiß karierte Gardinen, mit dunklem Holz getäfelte Wände – gemütlich und absolut authentisch. Ich fragte mich, ob an meinem Tisch wohl der ehemalige französische Staatspräsident Chirac und Bundeskanzler Kohl gesessen haben, als Sie sich in diesem Gasthaus in den 90er Jahren zu einem Elsässer Bier Eisbein mit Sauerkraut zu Gemüte führten.
www.restaurant-chez-yvonne.net (Externer Link)

Das 2018 von einem Vater-Sohn-Duo eröffnete Restaurant Les Chauvins eroberte sich schnell einen Platz in den Herzen der Straßburger. Die innovative Speisekarte von Küchenchef Yannick Bangratz lehnt sich an den traditionellen Aromen der Elsässer Küche an, verbindet sie aber mit mediterranen Einflüssen. Das Resultat sind köstliche Speisen aus regionalen Produkten der Jahreszeit. Man hat wirklich die Qual der Wahl, denn man möchte so viel probieren! Gut, dass das Restaurant auf „elsässische Tapas“ spezialisiert ist, denn so kann man mehrere Spezialitäten auf einmal kosten!
www.restaurant-les-chauvins.fr (Externer Link)

Aedaen Place, die versteckte Bar
Diese Bar – mein Geheimtipp! – sollte man auf jeden Fall auf die Liste seiner Toplocations setzen, wenn man perfekte Cocktails, ideal temperierten Wein und tolle Stimmung liebt. Begeben Sie sich zur Aedaen Place Pizzeria in der 4-6 Rue des Aveugles – ich verspreche Ihnen, es lohnt sich. Die schummerige Bar „Secret Place“ hat 1930er-Jahre-Ambiente. Die Backsteinmauern kontrastieren mit den roten Plüschbänken und die Kronleuchter mit der Deko im Fabrikstil. Lassen Sie sich in dieser Bar mit der umwerfenden Innenarchitektur von der erotischen Cocktailkarte überraschen!
www.aedaen-place.com (Externer Link)

Le Fat: Dieser einfache Club ist bei jungen Straßburgern, vor allem bei Studenten, sehr beliebt. Zu vorgerückter Stunde drängen Nachtschwärmer in die schummerige Souterrain-Bar mit Wänden voller Bücherregale. Meist passiert vor 23 Uhr nicht viel – die beste Stimmung herrscht hier ab Mitternacht, bis in die frühen Morgenstunden hinein. Das Ambiente ist freundlich, funky und Fun. Clubber schätzen die entspannte Stimmung, die DJ-Sets (von Hip-Hop bis hin zu klassischem Soul), die breite Getränkeauswahl und das freundliche Staff.
Facebook FAT (Externer Link)

Le Phonographe, eine nette Bar mit fantastischen DJ Sets, ist bei den Straßburgern sehr beliebt.
Facebook Le Phonographe (Externer Link)
La Kulture, eine Bar mit Club, pflegt den Spirit von Berlin mit einer minimalistischen Deko und Retro-Underground-Stimmung. Die kreativen Cocktails und die Craft Beers kommen groß an bei den Gästen. Wenn Sie Electro lieben, ist dies ein Club für Sie.
Facebook La Kulture Bar (Externer Link)
La Laiterie ist ein Konzertsaal mit einem sehr vielseitigen Programm und ein Club mit Schwerpunkt auf Electro. Das ganze Jahr über wird ein riesiges Event-Programm angeboten.
www.artefact.org (Externer Link)
Wenn Sie eine relaxte Atmosphäre suchen, sollten Sie sich zum Quai des Pêcheurs begeben, unweit des Münsters. Hier gibt es eine Fülle an Caféterrassen am Flussufer und zu Bars oder Bistros umfunktionierte Hausboote.

Im Hôtel Hannong wird alles getan, damit sich die Gäste wohlfühlen. Das Hotel wurde in den 1920er Jahren von den Brüdern Paul und André Horn, einem Architekten und einem Chemiker aus dem nahegelegenen Mulhouse, gegründet. Die Brüder arbeiteten an diversen Projekten in Straßburg zusammen, wie an der Umgestaltung der Rue du Vingt-Deux Novembre und am Umbau verschiedener Häuser wie dem des Hôtel Hannong. Sie waren Fans von Architektur und moderner Kunst – das sieht man am verblüffend modernen „Freizeitkomplex“ Aubette in einem Gebäude aus dem Jahr 1928, das heute ein Einkaufszentrum mit Gastronomie ist. Die Leidenschaft der Brüder lebt weiter im Hôtel Hannong, das heute von der vierten Generation der Familie geleitet wird. In den komfortablen Betten in den Zimmern mit der geschmackvollen Deko verbringt man eine wundervolle Nacht. Die Gäste werden hier nach Strich und Faden verwöhnt. Dafür sorgen auch die herrlichen Badezimmer und Toilettenartikel. Das Frühstück im Hannong ist berühmt (und perfekt nach einer langen Nacht in den Straßburger Bars). Es gibt hier unter anderem eine Saftbar und eine Smoothie-Bar, wo man sich seine Säfte selbst zusammenstellen oder zusammenstellen lassen kann. Ein Traumhotel.
www.hotel-hannong.com (Externer Link)