Oplev Provence ved Copenhagen Cooking 15.-24. august

Fra lavendelmarker til lokale delikatesser: Provence bringer sol, smag og sydfransk livsglæde til årets Copenhagen Cooking & Food Festival fra den 15. til 24. august 2025. Glæd dig til en smagfuld oplevelse midt i København!

Smag på Provence i hjertet af København

Provence er årets venskabsregion under Copenhagen Cooking & Food Festival 2025 fra den 15. til 24. august og inviterer dig til at opleve en verden af smag, duft og livsglæde. Kom og deltag i madlavningskurser, smagninger og hyggelige aktiviteter – og bliv inspireret til at opdage Sydfrankrig året rundt!

Sydens sol og smag flytter ind i København! Provence gæster festivalen med det bedste fra sin gastronomi og livsstil – fra tapenade og calissons til lavendelduft og lokale specialiteter. Oplev autentisk fransk atmosfære og mød kokke og producenter, der brænder for deres håndværk og traditioner.

Under festivalen kan du bl.a.:

Deltage i madlavningskurser og masterclasses med passionerede kokke fra Provence
Smage ikoniske specialiteter som tapenade, olivenolie og calissons
Møde lokale producenter og høre deres historier fra regionens hjerte
Spille pétanque, nyd livemusik og mød passionerede folk fra hele Provence
Få opskrifter, smagsprøver – og chancen for at vinde en rejse til Provence!

Mere info på Copenhagen Cookings hjemmeside

Provence – en destination fuld af smag og oplevelser året rundt

Men Provence er mere end en sommerdrøm. Det er en destination med charme og smag i alle årstider og som altid har noget særligt at byde på.

Om foråret blomstrer mandeltræerne, og markederne bugner af friske asparges og jordbær. Om sommeren dominerer tomater, courgetter og urter det farverige middelhavskøkken. Efteråret byder på vinmarker i høst og olivenolieproduktion, mens vinteren sætter fokus på sorte trøfler, daube provençale og det berømte aïoli.

Hver by og egn i Provence har sin egen karakter:

Marseille – Frankrigs ældste by og en smeltedigel af kultur og smag. Udforsk Château d’If og nyd en autentisk bouillabaisse ved havet.
Aix-en-Provence – Elegant og kunstnerisk, med springvand på hvert hjørne og en kærlighed til Cézanne og de berømte calissons med mandel og appelsin.
Arles og Nîmes – Historiske perler med romerske ruiner, moderne kunst og levende kultur.
Avignon – Teaterby med pavepalads og vinruter, perfekt til en tur på cykel langs Rhône.
Toulon og Hyères – Kystbyer med lokale markeder, moderne design (Villa Noailles) og gastronomi med fokus på fisk og skaldyr.
Saint-Tropez – Glamour og charme mødes i denne ikoniske kystby, hvor den luftige tarte tropézienne frister hele året – især uden for højsæsonen.