7 gode grunde til at besøge Frankrig om efteråret

Luften bliver køligere og træerne skifter til smukke orange nuancer... når efteråret er på vej er det tid til at plukke svampe, nyde det gyldne lys og tage på museumsbesøg og se de store, vigtige udstillinger... Kort sagt er efteråret den perfekte årstid at opleve Frankrigs mange skatte...

Smag årstidens råvarer

Om sommeren nyder vi godt af søde frugter og solmodne grøntsager, mens efteråret er den tid på året, hvor vi igen tager os tid til at hygge os i køkkenet… og forkæle smagsløgene med efterårets eget spisekammer! Der er ikke noget som duftende, friskplukkede svampe, rørhatte stegt i hvidløg eller en kantarelsauce. I Frankrig drukner markederne i græskar af alle slags, der smager himmelsk som puré, suppe eller gratin.

Om efteråret genfinder vi også glæden ved simreretterne, som man i Bourgogne fremtryller med perfektion - snyd ikke dig selv for en ægte bœuf bourguignon, serveret i den midtfranske region. I Loiredalen, Alsace og Provence er traditionelle opskrifter med vildtkød: dyrekølle med rødvinssauce på menuen samt stegt sneppe med bacon, grydestegt hjort, vildsvineragout, hjortesteg med blåbær og vagtler med vindruer…

De franske kystområder har også meget at byde på. I Bretagne eller Normandiet serveres også strandsnegle, blåmuslinger, kammuslinger og venusmuslinger om efteråret. Østers serveres mellem september og april og traditionelt hedder det sig, at man kun må spise dem i efterårs- og vintermånederne.

Oplev spændende udstillinger på Frankrigs mange museer

I Frankrig markerer efteråret starten på museumssæsonen, som er den tid på året, hvor museerne lancerer deres store udstillinger. I Paris skorter det ikke på valgmuligheder, fra Louvre til Musée d'Orsay, over Centre Pompidou, Musée du Luxembourg, Bourse de Commerce - Fondation Pinault, Musée Picasso eller Fondation Louis Vuitton...

Kulturen er overalt i Frankrig og her har vi således kun plads til at nævne nogle få af de mest ikoniske museer: Mucem i Marseille, Musée du Louvre-Lens i regionen Hauts-de-France, FRAC Nouvelle-Aquitaine, MECA i Bordeaux, MuMa i Le Havre, Fondation Maeght på Rivieraen, Marc Chagall-museet i Nice, Centre Pompidou-Metz, Fontevraux le Musée d'Art Moderne eller Centre de Création Contemporaine Olivier Debré i Loiredalen, Musée Soulages i Occitanie, Musée des Confluences i Lyon eller Carrières de Lumières i Provence...

Læs også:
De smukkeste udstillinger i Frankrig til efteråret

Lad drømmene vandre i et gyldent lys

Toppen af Sainte-Victoire bjerget er fantastisk smukt badet i efterårslyset, og foreviget af den franske kunstner Cézanne. De franske fauvist-kunstnere tog ikke fejl, da de fremhævede efterårets varme farver i deres malerier: Matisse og Derain arbejdede kontinuerligt med årstidens karakteristiske changerende farver. For Monet var efteråret i kunstnerens have i Giverny (1,5 time fra Paris) en uudtømmelig kilde til inspiration.

Men hvis der er ét sted, hvor efterårslyset rammer lige ind i hjertekulen, er det ved kysten: Rivieraen er naturligvis oplagt, men Atlanterhavskysten, hvor dagene er en smule længere end andre steder i landet, er også et pragtfuldt sted om efteråret. På Normandiets strande bliver skyggerne længere, og de sidste solstråler varmer sandet op i Biarritz. I departementet Landes og på Korsika trænger solen gennem fyrreskovene - efteråret har lige så meget at byde på som sommeren!

Nyd en tur gennem den smukke sensommerskov

Når skoven er på vej ind i efteråret mærkes den fugtige skovbund under støvlerne, og der dufter af svampe. Dyrene er på dupperne med de sidste forberedelser til den kommende vinter...

Årstiden er imidlertid meget forskellig afhængig af, hvor i Frankrig man befinder sig. I skovene i Loiredalen, Sologne, Chambord, Ile-de-France samt i de store skove omkring Rambouillet og Chantilly får hver træsort sin egen nuance: poppeltræerne bliver gule, bøgetræerne orange…

På bjergskråningerne i Alperne, Vogeserne, Jura-bjergene, Auvergne og Pyrenæerne har efteråret to farver, for i starten af årstiden står fyrretræerne stadig med en flot mørkegrøn farve, mens løvtræernes blade skifter til stærkere farver, der tegner store orange buer på bakker og bjergskråninger…

Nyd sommerens sidste sol på en udendørscafé

De sista solstrålarna på en uteservering har en speciell njutning som påminner om vårens första strålar. Med nöjet att förlänga sommarens behag tar vi en drink på uteserveringen vid minsta tillfälle när hösten kommer: redan insvept i en kappa eller rock, men fortfarande med solglasögon på!

I de franska städerna finns det uteserveringar på gator och torg från norr till söder som är perfekta för att fylla på D-vitamin när vädret tillåter det. För en snabb lunch eller en varm choklad är alla ursäkter bra för att slå sig ner på en uteservering och dricka en drink medan du tittar på de förbipasserande. Och varför inte då dra nytta av de nya takuteserveringarna som är på modet i Paris, men också på Côte d'Azur, i Lyon, Lille, Nantes, Strasbourg, Marseille eller Bordeaux? De är perfekta för att förlänga sommaren.

Efterårsvin og vinmarker i efterårsfarver

Når efteråret starter, er vinhøsten så småt ved at være overstået i de fleste franske regioner. Vinhøsten er en meget aktiv tid, hvor der også afholdes mange høstfester på slottene og i landsbyerne!

Det ideelle tidspunkt at besøge vinområderne er, når arbejdet ude i marken er ved at være færdigt, og vinavlerne får lidt mere tid til overs, hvor de kan dele ud af deres passion. I Frankrigs mange vinområder: Côtes du Rhône, Val de Loire, Jura, Médoc, Alsace, Bourgogne, på Den Franske Riviera, Provence og i sydfranske Occitanie skifter vinmarkerne til røde og gyldne nuancer, når vinavlerne påbegynder arbejdet med at fremstille vinen: en process og et gammelt håndværk, man kan opleve på Frankrigs vinruter, f.eks. i Bordeaux

... eller prøv noget nyt og tag på cidertur i Normandiet!

Oplev roen og stilheden på et flodkrydstogt de franske kanaler

Efteråret er en dejlig årstid at give sig selv lidt ekstra tid til at se hvordan bladene skifter farve til rødt og hvirvler rundt i luften, tage yogamåtten med ud og nyde morgensolen, fordybe sig i en god bog eller forlænge aperitiffen i aftensolen og måske endda se nattehimlens første stjerner... En oplagt måde at hengiver sig til sådan en fordybelse er at vælge ferieformen flodkrydstogt, hvor man sejler afsted på de franske kanaler, åer og floder. Frankrigs flodsystem er ikke mindre end 8.500 kilometer langt, og strækker sig fra den berømte Canal du Midi i sydfranske Occitanie, til de mange små kanaler i Bourgogne og Alsace, Canal du Rhône til Canal de la Marne, og naturligvis Seinen, der løber fra Paris til Honfleur ved Normandiets kyst...