Le Beaujolais nouveau cru 2011 est arrivé ! Ce vin originaire du cœur de la région Rhône-Alpes se distingue par ses notes fruitées et sa puissance aromatique. Mais la robe, le nez et la bouche du nouveau Beaujolais changent chaque fois. Du fait de la météo favorable en avril, mai et juin, la vendange a été précoce par rapport à ces dernières années, et le millésime 2011 s’avère prometteur.

Dans les bars ou chez soi, le Beaujolais nouveau se déguste au mois de novembre. C’est l’occasion de célébrer un moment de convivialité vigneronne. L’événement survient peu de temps après la fin des vendanges et marque, pour les viticulteurs, l’aboutissement d’une année de travail. Le lancement solennel du vin primeur a lieu lors d’une fête traditionnelle à Beaujeu (Rhône, centre est), la « capitale historique du Beaujolais », avec la mise en perce des premiers tonneaux aux douze coups de minuit.

Issu d’un cépage unique, le Gamay, le Beaujolais nouveau est le fruit d’une longue expérience, d’un savoir-faire exclusif et d’une délicate vendange à la main. Il est élaboré dans le respect de la tradition et du terroir. Sa vinification à l’ancienne vient révéler la personnalité d’un breuvage unique qui se déguste idéalement à 12°C.

Créé pour les palais amateurs de jeunesse et de gaieté, la couleur de ce vin se caractérise par sa robe rouge, parfois violette, et des arômes de fruits. La région du beaujolais compte une dizaine de crus réputés et le vin nouveau est produit sur l'ensemble de l'aire d'appellation, soit sur une zone de 55 kilomètres de long entre Mâcon au nord et le piémont des Monts du Lyonnais au sud. Ajoutons qu’il s’exporte  très bien et se marie à la perfection avec les cuisines du monde. Lors de la fête, les Français l’accommodent le plus souvent de charcuterie, jambon blanc à l'os, rôti de boeuf froid, saucisson, pâté ou jambon cru.

Le succès commercial du Beaujolais nouveau a entraîné un développement des vins de primeur dans les autres vignobles (Quelques clés pour comprendre la différence entre vins nouveaux et vins primeurs, sur france.fr)

Vidéo Ina : Déblocage du Beaujolais nouveau à Beaujeu (capitale historique du Beaujolais)
JT Rhône Alpes soir - 17/11/1994 - 01min51s

Vidéo Ina : Beaujolais nouveau
MIDI 2 - 19/11/1992 - 01min52s
Reportage dans bar à vin parisien où les membres de l'Académie des arts et du vin Calvet ont fêté ce matin l'arrivée du Beaujolais nouveau cuvée 1992 (interviews et commentaires de Macha Méryl, Claude Chabrol, Sonia Rykiel, Claude Brasseur, et Christophe Malavoy)