Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape… De nombreux vins, reconnus et généreux, composent les vignobles du Rhône qui se déploient, du Nord au Sud, en deux zones : de Vienne à Valence, la zone septentrionale au climat modéré, et la zone méridionale au climat doux, de Montélimar à Avignon.

Très tanniques, voluptueux, les rouges du nord sont les plus réputés. Au sud : les célèbres Châteauneuf-du-Pape, avec leur bouteille ornée de la tiare pontificale, puis les Gigondas charpentés et les Vacqueyras. La puissance aromatique de ces vins s'accorde à de nombreux mets et à la plupart des fromages.

Au nord : des blancs rares aux arômes subtils, structurés et longs en bouche comme le Condrieu et le Château-Grillet, parfaits sur les poissons et viandes blanches. Viennent ensuite les très agréables Hermitage et Crozes-Hermitage, puis, au sud, des vins plus légers, moins complexes.

L'élégance des vins doux naturels, muscat de Beaumes-de-Venise en tête, enchante l'apéritif ou se déguste avec fromages et desserts fruités. Sans oublier les populaires Côtes du Ventoux et du Lubéron, et des rosés savoureux comme le Tavel, parfaits sur charcuteries, viandes, volailles et légumes grillés.