Fiche synthétique
Le gâteau éponge
L'histoire du gâteau éponge nous emmène à la montagne, et plus particulièrement dans les Alpes : il serait l'un des héritiers du ... gâteau de Savoie, sorte de génoise se conservant très bien. Pratique et simple à réaliser, ce gâteau a été très vite adopté par les marins.