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La Réunion

La Réunion

La Réunion

Ses paysages grandioses, sa nature sauvage et les magnifiques parcours de randonnée qui la sillonnent ont fait sa renommée. Mais la Réunion, ...

Alpes, m ont Blanc et 3 Vallées © Pascal Blachier

Géographie de la France

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Réunion, Piton de la Fournaise © Frédéric Caillé

Fiche synthétique

Géographie : la France d’outre-mer

Il existe une France d’outre-mer totalisant quelque 559 000 km2, soit une superficie presque identique à celle de la métropole.

Marmite Le Creuset © Jean

Les spécialités régionales

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Le rougail saucisse. © Photocuisine

Fiche synthétique

Le rougail saucisse

Le rougail saucisse est un plat mijoté, très parfumé et facile à réussir. C'est aussi le plus réputé des rougails, avec ses belles ... saucisses créoles, fraîches ou fumées, peu grasses, aromatisées (thym, ail), et légèrement épicées de gingembre et piment.

Rhum blanc. © Hemis.fr

Fiche synthétique

Le rhum

Il nous vient de la canne à sucre et des îles, jeune ou vieux ses arômes sont subtils.

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