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Corse

Corse

Corse

Des plages paradisiaques, des criques préservées, des montagnes abruptes, un maquis impénétrable… La Corse présente une mosaïque de paysages. ...

Napoléon 1er. © RMN-Grand Palais

Biographie

Napoléon 1er (1769 – 1821)

Premier consul, puis Empereur des Français, figure marquante de l’histoire occidentale, Napoléon Bonaparte laissa derrière lui des institutions ... durables : le Code Napoléon, le Conseil d’État, le système des préfets, le système judiciaire, l’administration financière, l’Université centralisée et les académies militaires.
Alpes, m ont Blanc et 3 Vallées © Pascal Blachier

Géographie de la France

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Pyrénées, Vignemale © Nicolas Karasiak

Fiche synthétique

Géographie : la France pyrénéo-alpine ...

Au sud et à l’est, s’affirme une France aux formes beaucoup plus accusées. Cette France pyrénéo-alpine dispose d’un relief de plaines que ... cernent des montagnes d’altitude élevée – des massifs aux roches puissamment plissées et faillées.
Marmite Le Creuset © Jean

Les spécialités régionales

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Le veau aux olives. © Photocuisine

Fiche synthétique

Le veau aux olives

Le veau aux olives, également appelé veau « à la mode corse », est une spécialité mijotée, aux parfums séduisants et à la viande tendre. Le ... veau est d'abord saisi et doré avec ail et oignons, puis agrémenté de tomates, d'aromates et de vin rouge.

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