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Nouvelle-Calédonie : terre de carte postale

Régions et métropoles Nouvelle-Calédonie

Nature luxuriante, plages de sable fin, eaux turquoises… Cet archipel français de l'océan Pacifique est riche du métissage de cultures des peuples qu'il abrite. Deuxième plus grand territoire d'outre-mer, il dispose d'un statut de large autonomie.

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  • Centre culturel Jean-Marie Tjibaou. © AFP

    Centre culturel Jean-Marie Tjibaou

    © AFP

  • Lagon de Poé. © Roman B

    Lagon de Poé

    © Roman B

  • Arbre Niaouli. © AFP

    Arbre Niaouli

    © AFP

  • Nouméa, île des Pins. © Fotolia

    Nouméa, île des Pins

    © Fotolia

Histoire et géographie

Ile de métissages

Elle a accueilli ses premiers peuples – les Mélanésiens – vers 1300 avant J.-C.. La deuxième vague de migration – polynésienne – date de 900 ans. Terre de métissages, elle est baptisée Caledonia – ancien nom de l'Écosse – en 1774 par James Cook. Le navigateur la surnomme ainsi en raison de la ressemblance de l'île avec son pays. 

Patrimoine culturel

Le lagon

D'une superficie de 23 000 km2, il est le plus grand et le plus beau lagon du monde. Ceinturé par une barrière de corail de 1 600 km, il héberge une vie sous-marine constituée de 350 espèces de coraux et 1 600 espèces de poissons. Parsemé d'îlots paradisiaques, il est inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco.

Sites d'exception

L'Ile des Pins

Au sud de Grande Terre, l'île principale, l'Ile des Pins n'est que beauté. Ses plages s'étirent à perte de vue, bordées de chemins ombragés par les banians et les pins colonnaires. S'élevant à 262 mètres, le pic N'Ga domine l'île et la piscine naturelle de la baie d'Oro qui prend place au cœur du lagon.

Gastronomie

Crevette, crabe et bougna

À l'image de sa population, la cuisine calédonienne est métissée. En brousse, cerf, cochon sauvage, crevettes et crabe figurent parmi les spécialités. Le bougna, plat traditionnel kanak, est une marinade au lait de coco avec tubercules, poissons, crustacés et langoustes. Il se déguste accompagné d'une bière locale.

Evénements et festivals

Centre culturel Tjibaou

Musée, médiathèque, palais des congrès, salle de spectacle, pôle de recherche et de création et parc botanique, cet établissement public est destiné à promouvoir la culture kanak. Il est installé dans un complexe monumental alliant modernité et tradition, réalisé de 1995 à 1998 par l'architecte italien Renzo Piano. 

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