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Nord-Pas de Calais : entre résistances ouvrières d'antan et hospitalité d'aujourd'hui

Régions et métropoles Nord-Pas-de-Calais Lille

Autrefois minière, la toujours très industrielle et cultivée région Nord-Pas de Calais s'étend fièrement au nord de la France. Frontalière de la Belgique, elle est le point de départ du tunnel sous la Manche qui relie la France à la Grande-Bretagne.

Histoire et géographie

Une région de labeur

Carrefour européen très disputé depuis l'époque gauloise, le Nord-Pas de Calais devient une région française au XVI^e siècle. Son essor industriel au XIX^e siècle marque le territoire par son architecture et une certaine culture du labeur.

Patrimoine culturel

Le beffroi de Béthune

Il est l'un des 23 beffrois classés au patrimoine mondial de l'Unesco. Érigé en bois en 1346, il est détruit par un incendie et reconstruit en grès dès 1388. Haut de 33 mètres et surmonté d'un dragon, il fut décapité en 1918 puis reconstruit.

Sites d'exception

Le Touquet-Paris-Plage

Station balnéaire française la plus titrée, Le Touquet héberge une vaste forêt, un important patrimoine de style anglo-normand et 21 bâtiments inscrits à l'inventaire des monuments historiques. Située sur la côté d'Opale, sa plage de sable fin de 12 kilomètres est bordée de dunes.

Art de vivre

Carnaval de Dunkerque

Il a fait la renommée de Dunkerque. Apparu au 17^e siècle, le carnaval s'étale sur plus d'un mois, rythmé par les bals et les défilés de carnavaleux qui suivent le tambour-major et la clique de musiciens.

Gastronomie

Une cuisine sous influences

Savant mélange de sucré-salé, riche en sauces épicées, la cuisine de la région est l'héritière d'un croisement culinaire réussi. Gaufres, harengs, carbonade, flamiches, waterzooï ou fromage de Maroilles s'accompagnent d'une bière artisanale.

Evénements et festivals

Le Paris-Roubaix

On dit qu'elle est la course la plus difficile au monde. Créée en 1896, elle accueille chaque année les meilleurs cyclistes mondiaux. Surnommée « l'enfer du Nord », elle est longue de 250 kilomètres et inclut plusieurs secteurs pavés redoutables.

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