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Aquitaine : le berceau de l'humanité

Régions et métropoles Aquitaine Bordeaux

Bordée sur son flanc ouest par 250 kilomètres de côtes océanes, l'Aquitaine est frontalière de l'Espagne par ses montagnes, les Pyrénées Atlantique. Troisième plus vaste région de France, elle recèle des richesses insoupçonnées. Pas moins de 2 800 édifices sont classés monuments historiques !

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Histoire et géographie

La diversité des terroirs

Depuis 40 000 ans, les traces de peuplements successifs témoignent de la richesse de la région. Elle a construit son développement sur l'agriculture, la pêche, la viticulture et l'industrie des métaux. Aujourd'hui, l'aéronautique et le spatial reflètent son dynamisme industriel.

Patrimoine culturel

Terre de châteaux

L'Aquitaine possède une multitude de châteaux et de villes fortifiées. Ils sont le plus souvent implantés dans de somptueux paysages, comme celui de Beynac en Dordogne, et témoignent de la richesse du patrimoine architectural régional.

Sites d'exception

Préhistoire

Le site préhistorique de la vallée de la Vézère, en Dordogne, dévoile 147 sites et 25 grottes décorées. Les plus beaux vestiges du paléolithique y sont concentrés. Les grottes de Lascaux sont l'un des sites les plus prestigieux.

Art de vivre

Sports d'eau et de fronton

Biarritz, capitale européenne du surf, ne doit pas faire oublier les spots du Médoc et des Landes. Sport plus typique, la pelote basque se pratique contre un fronton à mains nues, avec le chistera (gant prolongé d'un panier plus ou moins grand) ou des raquettes.

Gastronomie

Canard et vins

En foie gras, confit ou magret, le canard se déguste de multiples façons. D'autres spécialités comme le jambon de Bayonne, la truffe noire, la poule au pot, le pruneau d'Agen ou le gâteau basque seront accompagnées d'un vin de Bordeaux ou d'un Jurançon.

Evénements et festivals

Les férias

Chaque été, de Mont-de-Marsan à Bayonne, les férias basques et landaises se succèdent, attirant les festayres (fêtards) vêtus de rouge et blanc. Plus bas, dans les Pyrénées, la transhumance est célébrée par des chants, des danses et des repas animés.

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