Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape… Inúmeros vinhos, famosos e generosos, compõem as vinhas do Ródano que se estendem, de norte para sul em duas zonas: a zona setentrional, de clima moderado, entre as cidades de Vienne e Valence e a zona meridional, com clima suave, de Montélimar até Avinhão.

Com muito tanino e voluptuosos, os tintos do Norte são os mais famosos. A sul: os célebres Châteauneuf-du-Pape, com a garrafa decorada com a tiara pontifical, depois os vigorosos Gigondas e os Vacqueyras. O poder aromático destes vinhos conjuga-se com numerosas iguarias e grande parte dos queijos.

A norte: brancos raros e com aromas subtis, estruturados e com persistentes no paladar como o Condrieu e o Château-Grillet, perfeitos com peixe e carnes brancas. Surgem em seguida os agradabilíssimos Hermitage e Crozes-Hermitage, depois, a sul, vinhos mais ligeiros e menos complexos.

A elegância dos vinhos doces naturais, em que o muscat (moscatel) de Beaumes-de-Venise encabeça a lista, dá maior encanto ao aperitivo ou degusta-se com queijos e sobremesas frutadas. Sem esquecer os populares Côtes du Ventoux e Côtes du Lubéron e os saborosos rosés como o Tavel, perfeitos com frios, carnes, aves e legumes grelhados.