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Especialidades regionais

Dossiê

Especialidades regionais

País da gastronomia por excelência, a França é rica em especialidades ...regionais que participam em sua reputação mundial. Descubra as principais receitas de cada uma das regiões de França.
O aligot

Ficha-resumo

O aligot

Este prato requintado, originário do pays d'Aubrac no coração do Maciço ...Central, é composto essencialmente por puré de batata, perfumado com um toque de alho e queijo.
Queijo de cabra

Ficha-resumo

Queijo de cabra

O rocamadour, pequeno queijo de cabra redondo e achatado, é uma denominação ...de queijo francês de cabra de leite cru gordo.