Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape… Numerosi vini, rinomati e generosi, compongono i vigneti del Rodano che si estendono, da nord a sud, in due zone: da Vienne a Valence, la zona settentrionale dal clima moderato, e la zona meridionale dal clima dolce, da Montélimar ad Avignone.

Particolarmente tannici, voluttuosi, i rossi del nord sono i più rinomati. A sud troviamo invece i celebri Châteauneuf-du-Pape, con la loro bottiglia ornata dalla tiara pontificale, poi gli strutturati Gigondas e i Vacqueyras. La potenza aromatica di questi vini si accorda con numerosi piatti e con la maggior parte dei formaggi.

A nord troviamo dei bianchi rari dagli aromi sottili, strutturati e persistenti in bocca, come il Condrieu e il Château-Grillet, perfetti con il pesce e le carni bianche. Vengono poi i piacevolissimi Hermitage e Crozes-Hermitage e, ancora più a sud, dei vini più leggeri, meno complessi.

L'eleganza dei vini dolci naturali, il moscato di Beaumes-de-Venise su tutti, incanta l'aperitivo o si degusta con i formaggi e i dessert a base di frutta. Senza dimenticare i popolari Côtes du Ventoux e del Lubéron, e i rosé intensi come il Tavel, perfetto con i salumi, le carni, il pollame e le verdure grigliate.