Pas de réception au 42 de l’avenue Gabriel mais un salon Louis XV tout en rondeurs capitonnées pour recevoir les hôtes… La Réserve Paris Hotel and Spa est un lieu d’exception et un état d’esprit : celui d’un petit hôtel particulier devenu palace, où l’on se sent à la fois ailleurs et chez soi.
Les murs des 14 chambres et 26 suites se tendent de soie, les bergères se blottissent dans le velours, les parquets se parent de chêne… Une opulence digne du Second Empire au temps où le duc de Morny, dandy et grand collectionneur d’art, était l’âme des lieux.
En bon maître de maison et esthète accompli, le propriétaire de La Réserve Paris, Michel Reybier, a égrené œuvres d’art, bibelots précieux et antiquités au fil des pièces, tissant des liens inattendus entre l’atmosphère Belle Époque et les échos de la modernité, tablette interactive pour moduler température et éclairage ou iPad pour appeler le majordome.
L’écrin doré du restaurant Le Gabriel brille depuis 2016 de ses 2 étoiles au guide Michelin. Aux commandes, le chef Jérôme Banctel, ancien de Lucas Carton ou de L’Ambroisie, instille le goût de l’ailleurs dans une cuisine française contemporaine mûrement maîtrisée.
Chic et décontracté, le restaurant La Pagode de Cos convie les épicuriens à un voyage culinaire sur la route des Épices entre Inde, Japon et Vietnam.
Goûter gourmand, cocktail sur-mesure ou grand cru de la collection du bar sont servis dans la bibliothèque. Confortablement installés, les hôtes ont dans ce lieu l’agréable impression d’être un peu chez eux.
Autre adresse, autre ambiance. À deux pas de la tour Eiffel, place du Trocadéro, La Réserve Apartments Paris déploie une décoration sobre et design signée Rémi Tessier derrière sa façade classique.
En guise de pieds à terre, 10 appartements de 150 à 300 m2, où le verre, l’ardoise et le métal se mêlent à l’ébène, au palissandre ou au sycomore. Les amples volumes où la lumière joue sa partition et les couleurs sobres sont rehaussés par quelques pépites du design contemporain, estampillées Knoll, Andrée Putman ou Maxalto.
Clin d’œil à l’Orangerie du Roi-Soleil, les espaces de verdure du Palace - un patio et deux terrasses - sont appréciés quand l’astre fait son apparition ! Aux beaux jours, le petit déjeuner se savoure avec vue sur les feuillages.
Pour aller plus loin - La Réserve Paris Hotel and Spa
Par Rédaction France.fr
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