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Un terroir d'exception pour un fromage d'exception, qui apporte à votre table ...le souffle rustique et puissant des hauts plateaux d'Auvergne, et se distingue par un goût singulier corsé, épicé, lactique, assez fruité et une croûte dorée et épaisse.
La tradition chrétienne a fait du lundi de Pâques un jour férié, ...spécialement réservé aux enfants qui, dès le matin, vont à la recherche des œufs. C'est l'occasion pour tous de déguster les fameux « chocolats de Pâques ».