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Auvergne : im Herzen der Natur
Die Auvergne ist bekannt für ihre Vulkane und ihr klares Quellwasser. Richtig berühmt wurde sie schließlich durch ihre deftigen, kulinarischen Spezialitäten. Auf den Spuren einer facettenreichen Region…
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Vulkan Puy Pariou
© Hemis.fr
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Kleinstadt Salers
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Viaduc de Garabit
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Salers-Rind
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Geschichte und Geografie
Eine gelungene Kombination aus Industrie und Landwirtschaft
Die Auvergne ist nach dem gallischen Stamm der Arverner benannt, deren bekanntester Vertreter Vercingetorix war. Die Auvergne ist eine von Landwirtschaft und Viehzucht geprägte Region mit vielen kleinen Unternehmen, aber auch einigen führenden Industrieunternehmen wie Michelin.
Kulturerbe
Schneidwaren aus Thiers
Als einstiges Symbol der sozialen und wirtschaftlichen Geschichte der Region gilt die Schneidwarenindustrie (Messerherstellung) nach wie vor als feste Institution. So ist Thiers seit mehr als sechs Jahrhunderten die französische Hauptstadt der Messerschmiedekunst. Jedes Jahr werden in den Fabriken und Werkstätten der Stadt 60 Millionen Stück produziert.
Besondere Sehenswürdigkeiten
Die Chaîne des Puys
Die Gebirgskette ist untrennbar mit der Vorstellung von der Auvergne verbunden; die insgesamt 80 Bergkuppen und Krater erstrecken sich über eine Länge von mehr als 80 km. Mit seiner abgerundeten Spitze und einer Höhe von 1465 m zählt der Puy de Dome als Vertreter des peleanischen Eruptionstyps zweifellos zu den berühmtesten Vulkanen der Region.
Lebenskunst
Vichy
Der hervorragende Ruf des berühmten Quellwassers ist kaum zu überbieten... Seit dem 16. Jahrhundert wird die Stadt von Kurgästen geradezu überrannt. Die Kuraufenthalte der Marquise de Sevigne sowie der Töchter von Louis XV gelten als legendär. Aber erst im 19. Jahrhundert, unter dem Einfluss Napoleons III., beginnt die Blütezeit von Vichy.
Gastronomie
Gastronomie
Wegen seiner Käsesorten, den grünen Le-Puy-Linsen, den Wurstwaren und den berühmten Rindern kommen in der Auvergne vornehmlich Liebhaber des deftigen Geschmacks auf ihre Kosten. Zu diesen Gerichten passt am besten ein Wein aus Saint-Pourçain.
Ereignisse und Festivals
Vulcania
Mit Rekonstruktionen und außergewöhnlichen Vorführungen dringen die Besucher bis in die tiefen Schichten eines Vulkans vor... Dieser in Europa einzigartige Erlebnispark vermittelt Wissen in spielerischer und zugleich lehrreicher Form.
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Zusammenfassung
Kartoffelbrei mit frischem Tomme-Käse ... und Knoblauch
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