Ilots de sable blanc, îlots Choizil, plages de N’gouja, Sakouli, Mont Choungui… autant de sites magiques de Mayotte qui est le plus beau lagon de l’océan Indien. Un lagon de 1 500 km2 composé d’une double barrière de corail, paradis des baleines à bosses, dauphins et tortues marines. Mayotte, qui porte de nombreuses traces d’un volcanisme passé,  est aussi la plus ancienne île des Comores. Les côtes, très découpées, forment des caps, des presqu’îles, des baies profondes bordées de mangroves qui font de Mayotte un lieu très prisé des plongeurs.

Indispensable à l’écosystème du lagon, la mangrove représente un patrimoine protégé d’exception. Comptant 750 hectares, elle agit comme filtre naturel des eaux et offre un espace paisible pour la nidification de nombreuses espèces d’oiseaux et la protection des alevins de 70 % des poissons du lagon. Grâce à sa biodiversité marine, le lagon de Mayotte a été décrété en janvier 2010 second Parc naturel marin de France !

Mayotte est aussi propice à la balade et à la randonnée pédestre. Paradis des naturalistes, hors des sentiers battus et du tourisme de masse, l’île a su préserver son milieu naturel. Flore luxuriante aux senteurs exotiques, baobabs, flamboyants, bambous géants, tulipiers du Gabon, Takamakas ou badamiers peuplent les forêts humides et sèches de Grande Terre. On y trouve également une cinquantaine d’espèces d’orchidées, dont la plus connue est la vanille. Autour de ces forêts, les hommes ont cultivé l’ylang-ylang, le girofle, la cannelle, la muscade ou le poivre qui ont fait, par leur diversité et leur qualité, la renommée de l’île, longtemps surnommée l’Ile aux parfums.

Papayes, mangues, fruits de la passion, riz, manioc, bananes, poissons et viandes… c’est sur les étals colorés des marchés locaux que se sélectionnent les meilleurs produits. D’inspiration africaine, la cuisine mahoraise, aux noms évocateurs, trouve son inspiration dans l’utilisation des produits du terroir et de la mer.