Avec ses paysages à couper le souffle - forêts, cascades, villages perdus (les « îlets »)- traversés de nombreux sentiers de randonnée, « l'intérieur » constitue l'originalité de La Réunion. D’innombrables "ravines" ou rivières descendent des sommets en alternant gorges abruptes et secteurs plus calmes, encombrés de rochers. Les pitons, cirques et remparts de l’île de La Réunion ont été inscrits sur la liste du Patrimoine mondial le 1er août 2010 par l’Unesco.

Le littoral n’est pas en reste, avec ses côtes abruptes façonnées par les vents et ses plages. La végétation de La Réunion, qui compte de nombreuses espèces endémiques, varie en fonction de l’altitude et du climat : forêt tropicale ou savane sèche, plantations de canne à sucre ou d’arbres fruitiers. La forêt abrite d’extraordinaires fougères arborescentes et est riche en oiseaux multicolores. Le climat de La Réunion, de type tropical, est marqué par l’influence des vents alizés.

Ici, le tourisme est en forte expansion depuis plusieurs années. L’île possède de nombreux atouts, comme la multiplicité ethnique de sa population (son histoire est un brassage permanent de peuples), sa faune et sa flore (cocotiers, vanilliers, manguiers, mais également plantes à parfum comme le vétyver) ou sa situation de pivot au sud-ouest de l’océan Indien.

On pourra goûter au cari-poulet, au cari-poisson, au cari-zourites ou au cari-langouste. Le cari consiste à faire saisir la viande ou le poisson, réduire des tomates et ajouter des épices,  de l’ail et des oignons, puis à laisser mijoter. Les fruits tropicaux de La Réunion servent à faire des « rhums arrangés » - rhum-coco, rhum-vanille, rhum-ananas…